Kakaós italporunk komplex keverék, amelyet semleges pH értékű ízesített tejitalok gyártásához fejlesztettek ki. Előnye, hogy egyszerű technológiávalgyártható, melegen letölthető, használatával költség megtakarítás érhető el.
Nettó ár: 4 857 Ft Bruttó ár: 6 168 Ft
Kiszerelési egység leírása:
kb. 33-35 kg tejhez elegendő
|
Eper ízű italporunk komplex keverék, amelyet semleges pH értékű ízesített tejitalok gyártásához fejlesztettek ki. Előnye, hogy egyszerű technológiávalgyártható, melegen letölthető, használatával költség megtakarítás érhető el.
Nettó ár: 5 508 Ft Bruttó ár: 6 995 Ft
Kiszerelési egység leírása:
kb. 100 kg tejhez elegendő
|
Banán ízű italporunk komplex keverék, amelyet semleges pH értékű ízesített tejitalok gyártásához fejlesztettek ki. Előnye, hogy egyszerű technológiávalgyártható, melegen letölthető, használatával költség megtakarítás érhető el.
Nettó ár: 4 906 Ft Bruttó ár: 6 231 Ft
Kiszerelési egység leírása:
kb. 100 kg tejhez elegendő
|
Vanília ízű italporunk komplex keverék, amelyet semleges pH értékű ízesített tejitalok gyártásához fejlesztettek ki. Előnye, hogy egyszerű technológiávalgyártható, melegen letölthető, használatával költség megtakarítás érhető el.
Nettó ár: 3 484 Ft Bruttó ár: 4 425 Ft
Kiszerelési egység leírása:
kb. 100 kg tejhez elegendő
|
Henger alakú, műanyag, lyukacsos, extra erős sajtforma, külső merevítő bordákkal. Átmérője : 22 cm, magassága 16 cm.
Nettó ár: 2 497 Ft Bruttó ár: 3 171 Ft
|
Egyes tradicionális francia sajtok gyártásához szükséges Geotrichum candidum egytörzs kultúra. A Swing Geo CH kultúra hozzájárul a sajt ízéhez, textúrájához és megjelenéséhez. Liofilizált formában kapható. Többfajta sajt készítéséhez is használható, pl. fehérpenésszel érő (camembert típus), rúzzsal érő és vegyes kérgű lágy és félkemény sajtokhoz egyaránt.
Nettó ár: 3 678 Ft Bruttó ár: 4 671 Ft
Kiszerelési egység leírása:
5000 liter tejhez ajánlott
|
A Brevibacterium casei egyike a sajtgyártás legfontosabb felületi baktériumainak, felszínt színező és tipikus ízt kialakító hatásának köszönhetően. A brevibaktérium kultúrák a hagyományos sajtgyártásból szelektált egytörzstenyészetek. Többféle sajttípushoz használható, ...
Nettó ár: 5 690 Ft Bruttó ár: 7 226 Ft
Kiszerelési egység leírása:
2000 - 5000 liter tejhez ajánlott
|
Többszörösen kevert törzsű mezofil aromaképző kultúra. Lactococcus lactis subsp. cremoris, Lactococcus lactis subsp. lactis, Leuconostoc mesenteroides subsp. cremoris és Lactococcus lactis subsp.lactis biovar. diacetiylactis törszeket tartalmaz.
Nettó ár: 7 963 Ft Bruttó ár: 10 113 Ft
Kiszerelési egység leírása:
2000 liter tejhez ajánlott
|
A WhiteDaily 80 intenzív tejsav - és aromatermelésre válogatott mezofil és termofil törzseket fagyasztva szárított formában tartalmazó kevert kultúra. Intenzív aromatermelő, de nem termel széndioxidot. A kultúrát közel-keleti típusú krémfehér sajt gyártásához használják.
Nettó ár: 22 960 Ft Bruttó ár: 29 159 Ft
Kiszerelési egység leírása:
10 x 1000 liter tejhez ajánlott
|
Nagyon gyorsan savanyító, jó aroma és szén-dioxid termelő, mezofil és termofil törzsek keverékét tartalmazó kultúra. Exopoliszacharid termelésének köszönhetően a kultúra használatával jelentős kitermelési többletet lehet elérni.
Nettó ár: 6 291 Ft Bruttó ár: 7 990 Ft
Kiszerelési egység leírása:
2500 liter tejhez ajánlott
|
A WhiteDaily 51 mezofil és termofil törzseket fagyasztva szárított formában tartalmazó kevert kultúra. Jó aromatermelő, de nem termel széndioxidot. A kultúrát krémsajtok, illetve észak balkáni típusú krémfehér sajt gyártásához használják.
Nettó ár: 20 760 Ft Bruttó ár: 26 365 Ft
Kiszerelési egység leírása:
10 x 500 liter tejhez ajánlott
|
Az RST 743 gyors tejsavtermelésről gondoskodó, mezofil és termofil törzseket fagyasztva szárított formában tartalmazó kevert kultúra. Szén-dioxidot nem termel. A kultúrát elsősorban a félkemény -, kemény -, és nagyon kemény zárt tésztájú, préselt sajtok gyártására használják (pl. Cheddar).
Nettó ár: 19 160 Ft Bruttó ár: 24 333 Ft
Kiszerelési egység leírása:
10 x 500 liter tejhez ajánlott
|
