Jelenlegi hely

Bor és pálinka készítés adalékanyagai

Borászatok és pálinkafőzdék számára biztosítunk modern technológiához szükséges technológiai segédanyagokat, élesztőket, enzimeket és almasavbontó kultúrákat. A kínált termékekkel a piaci igényeknek legmegfelelőbb technológia valósítható meg.
 
Almasavbontó kúltúrák
Almasavbontó kultúrák
Almasavbontó kultúra tápanyagok
Élesztők gyümölcscefre készítéséhez
Borászatban használt enzimek
Borászati élesztő tápanyagok
Borászati élesztők

A termék részleteinek megjelenítéséhez kattintson a termék nevére!

Viniflora CH 35

A Viniflora® CH35 az Oenococcus oeni fagyasztva szárított kultúrája. Ez egy olyan heterofermentatív malolaktikus baktérium, amelyet kifejezetten fehér- és rozéborok közvetlen beoltása céljából szelektáltak. A Viniflora® CH35 gyors és biztonságos malolaktikus fermentációt biztosít.
Nettó ár: 3 981 Ft
Bruttó ár: 5 056 Ft

BC S103 500g Élesztő (Saccharomyces bayanus)

A BC S103-at Chardonnay-re szelektálták a Champagne régióban kiváló erjesztési tulajdonságaiért, valamint mert szélsőséges borkészítési körülmények között is nagyon jól helytáll. A BC S103 alkalmazkodik mindenféle musthoz, így a potenciálisan magas cukorfokú, alaposan megszűrt.
Nettó ár: 4 983 Ft
Bruttó ár: 6 328 Ft

SC 22 500g Élesztő (Saccharomyces cerevisiae)

Az SC 22 volt a legelső borkészítésre szelektált törzs. A Davis 522 néven ismert törzset a kaliforniai Davis Egyetemen szelektálták, tekintettel a változatok fajtajellemzőire és a szabályos és teljes erjesztéskinetikájára. Kiváló erjesztőszer. Az SC 22 egy semleges törzs, ami lehetővé teszi...
Nettó ár: 3 845 Ft
Bruttó ár: 4 883 Ft

NDA 21 500g élesztő (Saccharomyces cerevisiae)

Az NDA 21-et a szicíliai Nero d’Avola eredeti régiójában izolálták spontán erjedésekből. A törzs a regionális szőlészeti-borászati kutatóintézet és a legjobb szicíliai borászatok 4 évig tartó közös kutatásának eredménye. Az NDA 21 használata javasolt olyan harmonikus, tüzes és gyümölcsös...
Nettó ár: 6 329 Ft
Bruttó ár: 8 038 Ft

UCLM S325 500g Élesztő (Saccharomyces cerevisiae)

Az UCLM S325-öt a Castilla La Mancha Egyetemen szelektálták, mivel képes a fehérborok struktúráját megerősíteni, miközben optimalizálja karakterük kifejeződését. Magas gliceroltermelésével ez a törzs struktúrát ad a könnyű és illatos fajtáknak (Airen, Trebbiano, Colombard) ß-glükozidáz...
Nettó ár: 4 983 Ft
Bruttó ár: 6 328 Ft

CK S102 500g Élesztő (Saccharomyces cerevisiae)

A CK S102-t a Loire völgyében Sauvignon blanc fajtára szelektálták azon tulajdonsága miatt, hogy képes a nehéz borkészítési körülmények között születő fehérborok aromaprofilját fokozni. A CK S102 lehetővé teszi aromás és gyümölcsös borok készítését, és így ideális választás.
Nettó ár: 5 405 Ft
Bruttó ár: 6 864 Ft

UCLM S377 500g Élesztő (Saccharomyces cerevisiae)

Az UCLM S377-et a Castilla La Mancha Egyetemen szelektálták, azon képességéért, hogy nehéz körülmények között is képes érlelésre érdemes vörösborok előállítására. Az UCLM S377-t azért szelektálták ki, mert nem változtatja meg a terroir-jegyeket és a fajtajellemzőket. ...
Nettó ár: 4 983 Ft
Bruttó ár: 6 328 Ft

Bactiv Aid

A Bactiv aid olyan malolaktikus tápanyagok keveréke, melyeket speciálisan malolaktikus baktériumok borban való növekedési feltételeinek javításához szelektáltak. A Bactiv aid biztosítja a baktériumok fejlődéséhez szükséges tápanyagokat. A Bactiv aid optimalizálja a baktériumok növekedési...
Nettó ár: 6 469 Ft
Bruttó ár: 8 216 Ft

Bioferm 1kg

A Bioferm® egy részben autolizált élesztőkön alapuló erjedésaktivátor, ami háromszor gazdagabb szabad nitrogénben, mint a normál inaktivált élesztők. Közvetlenül élesztőből készül, aminosavakat, szterineket, ásványi anyagokat és vitaminokat tartalmaz. Ezen vegyületek hiánya károsan hathat a...
Nettó ár: 6 599 Ft
Bruttó ár: 8 381 Ft

Bioferm Equilibre 500g

A Bioferm® egy részben autolizált élesztőkön alapuló erjedésaktivátor, ami háromszor gazdagabb szabad nitrogénben, mint a normál inaktivált élesztők. Közvetlenül élesztőből készül, aminosavakat, szterineket, ásványi anyagokat és vitaminokat tartalmaz. Ezen vegyületek hiánya károsan hathat...
Nettó ár: 4 713 Ft
Bruttó ár: 5 986 Ft

Saint Georges S101 500g élesztő (Saccharomyces cerevisiae)

A Saint Georges S101 törzset Beaujolais régióban szelektálták, magas észtertermelésre képes alacsony hőfokon. Mivel jól tűri a hideget, a Saint Georges S101 ideális törzs vörös-, fehér- és rozéborok készítésére 8-10°C között. Ajánlott olyan mustokhoz is, amelyeknél az erjesztés előtt hideg ...
Nettó ár: 4 601 Ft
Bruttó ár: 5 843 Ft

Concerto 500g

A termék a Kluyveromyces thermotolerans törzs tiszta kultúrája, tetszés szerinti kombinációban felhasználható egyéb Saccharomyces cerevisiae törzs(ekk)el. Azonban a Kluyveromyces thermotolerans nem tart ki az alkoholos fermentáció végéig. Ezért a CONCERTOTM-ot egy Saccharomyces cerevisiae-vel...
Nettó ár: 17 916 Ft
Bruttó ár: 22 753 Ft

Oldalak