|
Jelenlegi helyFélkemény sajtokhozA termék részleteinek megjelenítéséhez kattintson a termék nevére! FD-DVS CHN-19
Többszörösen kevert törzsű mezofil aromaképző kultúra. Lactococcus lactis subsp. cremoris, Lactococcus lactis subsp. lactis, Leuconostoc mesenteroides subsp. cremoris és Lactococcus lactis subsp.lactis biovar. diacetiylactis törszeket tartalmaz.
Nettó ár: 8 554 Ft Bruttó ár: 10 864 Ft Kiszerelési egység leírása:
2000 liter tejhez ajánlott
FD-DVS RST-743
Az RST 743 gyors tejsavtermelésről gondoskodó, mezofil és termofil törzseket fagyasztva szárított formában tartalmazó kevert kultúra. Szén-dioxidot nem termel. A kultúrát elsősorban a félkemény -, kemény -, és nagyon kemény zárt tésztájú, préselt sajtok gyártására használják (pl. Cheddar).
Nettó ár: 20 580 Ft Bruttó ár: 26 137 Ft Kiszerelési egység leírása:
10 x 500 liter tejhez ajánlott
FD-DVS DCC-260
A DCC-260 intenzíven savanyító, sok gázt és aromát termelő, érlelő komponenseket is tartalmazó kultúra. Esősorban a holland kontinentális sajtok (pl. gouda, edami) gyártásához fejlesztették ki.
Nettó ár: 13 464 Ft Bruttó ár: 17 099 Ft Kiszerelési egység leírása:
5000 liter tejhez ajánlott
FD-DVS CHN-22
Az FD-DVS CHN-22 mezofil aromaképző, LD típusú kultúra. Lactococcus lactis subsp. cremoris, Lactococcus lactis subsp.lactis, Leuconostoc mesenteroides subsp. cremoris és Lactococcus lactis subsp. Lactis biovar diacetylactis törzseket tartalmaz fagyasztva szárított formában. A kultúra aroma és CO2
Nettó ár: 8 243 Ft Bruttó ár: 10 469 Ft Kiszerelési egység leírása:
2000 liter tejhez ajánlott
FD-DVS LHB-02
Termofil tejsavkultúra, amely Lactobacillus helveticus törzseket tartalmaz fagyasztva szárított formában. A kultúrát elsősorban olasz és svájci sajtféleségek készítéséhez használják. A kultúra használható önmagában vagy más tejsavkultúrákkal keverve, pl. Streptococcus thermophilus és Lacto...
Nettó ár: 22 640 Ft Bruttó ár: 28 753 Ft Kiszerelési egység leírása:
10 x (500 - 1000) liter tejhez ajánlott, sajttípustól függően
FD-DVS Flora-Danica
Mezofil aromaképző, többszörösen kevert törzsű kultúra, amely Lactococcus lactis subs. cremoris, Lactococcus lactis subsp. lactis, Leuconostoc mesenteroides subsp. cremoris és Lactococcus lactis subsp. diacetylactis törzseket tartalmaz, fagyasztva-szárított formában. A kultúra aroma és CO2 képző...
Nettó ár: 8 554 Ft Bruttó ár: 10 864 Ft Kiszerelési egység leírása:
2000 liter tejhez ajánlott
FD-DVS CHN-11
Az FD-DVS CHN-11 mezofil aromaképző, LD típusú kultúra. Többszörösen kevert törzsű, Lactococcus lactis subsp. cremoris, Lactococcus lactis subsp.lactis, Leuconostoc mesenteroides subsp. cremoris és Lactococcus lactis subsp. diacetylactis törzseket tartalmaz fagyasztva szárított formában.
Nettó ár: 8 243 Ft Bruttó ár: 10 469 Ft Kiszerelési egység leírása:
2000 liter tejhez ajánlott
|
|
