Jelenlegi hely

Édességgyártás

Az elegendő mennyiségű és jó minőségű gyümölcs- és zöldségfogyasztás az egészséges étrend egyik fontos alapja. Új termékcsoportunkkal kistermelők, manufaktúrák és kis üzemek részére kínáljuk a gyümölccsel és zöldséggel történő dúsítás lehetőségét, olyan élelmiszerek esetén, ahol nem kívánatos víztartalom bevitele gyümölcslé vagy velő formájában. 
Gyümölcs- és zöldségporaink kizárólag friss gyümölcs- ill. zöldségvelőből vagy léből készülnek, a lehető legkíméletesebb porlasztva szárítás és vákuum szárítás technológiával, melyek révén garantált a gyümölcsök természetes beltartalmi értékének, ízének, színének megőrzése.
Egyaránt használhatók íz és szín kialakítására illetve a meglévő gyümölcsíz komplexitásának növelésére, állomány kialakításra. Alkalmazási területei sokrétűek: krémtöltelékek, instant italok, desszertek, levesek és szószok, reggeli pelyhek, gabona szeletek, fagylaltok, csokoládék készítéséhez kiválóan alkalmasak. Javasolt adagolás - céltól függően -, 2- 20% közötti.
A termékek előállítási technológiájuk következtében nagyon higroszkóposak, levegő páratartalmának hatására rövid időn belül összeállnak. Javasoljuk a tasak tartalmát felbontás után azonnal felhasználni, amennyiben ez nem kivitelezhető, biztosítani kell a levegővel történő rövid idejű érintkezést, illetve a bontott tasak megfelelő lezárását.
Eredeti csomagolásban a termékek két év eltarthatósággal rendelkeznek. Víztartalmukat és mikrobiológiai tisztaságukat laborunkban folyamatosan ellenőrizzük.
 
Gyümölcs- és zöldségporok