Tejtermékek gyártása

Tejipari választékunkban elsősorban kistermelők, házi tejtermék-készítők számára kínálunk kis kiszerelésű termékeket, melyek felhasználásával tehén-, kecske- és juhtejből kiváló minőségű egészséges késztermék készíthető.Termékeink segítenek optimalizálni a termelési folyamatokat, növelni a kihozatalt és javítani a minőséget. Ezen élvonalbeli funkcionális termékek nagyszerű ízű tejtermékek előállítását teszik lehetővé.
  • Kultúrák

    Széleskörű kultúraválasztékunk lehetővé teszi, hogy vásárlóink tovább fejlesszék a fermentált tejtermékek minőségi és egészségügyi tulajdonságait. A friss-fermentált tejtermékek (pl. kefir, joghurt, tejföl, túró, stb.) gyártására szolgáló kultúráink segítenek Önnek optimalizálni a kívánt ízprofilt, elérni az optimális állományt, biztosítani a frissességet és csökkenteni a zsírtartalmat. Kultúráink továbbá lehetővé teszik, hogy csökkentsék, vagy megszüntessék a különböző adalékanyagok, mint például tartósítószerek, stabilizátorok használatát.

  • Laktóz bontó enzimek

    Laktáz enzimek: a tejben levő laktóz elbontására alkalmas termékek. Alkalmazástól függően különböző termékek állnak rendelkezésre.

  • Védő kultúrák, védő enzimek

    Védőkultúráink egyik nagy családja, a FreshQ védőkultúrák, kiváló védelmet nyújtanak a nem kívánatos penészek és élesztők növekedése ellen a fermentált tejtermékekben. Természetes tartósítószerként, segítik a termékek minőségének megőrzését, hosszabb eltarthatóságot biztosítanak még a felbontás után is. Védőenzimünk hatóanyaga a lizozim enzim, amely természetes tartósítószerként, kiválóan gátolja bizonyos Gram-pozitív baktériumok, köztük az érlelt sajtok vajsavas -, késői puffadását okozó Clostridiumok szaporodását. Az enzim nem befolyásolja a tejsavbaktériumok szaporodását.

  • Folyékony füst

    Természetes füstaromák vizes oldata, melyet vegyes keményfák kontrollált pirolízisével nyernek, további feldolgozással, annak érdekében, hogy a hagyományos párás füst aromáját legjobban megközelíthessék.

Rendezés:
  • Red Arrow Smokez Enviro 24PEU
    Új termék
    {##ACTION_PERCENT}% Akció
    Kifutó termék
    Füstaromák vizes oldata, melyet vegyes keményfák kontrollált pirolízisével nyernek, további ...

    raktáron

    Legkisebb kiszerelés egységára
    12.431Ft
    (9.788Ft+ ÁFA)
  • Új termék
    {##ACTION_PERCENT}% Akció
    Kifutó termék
    Olasz típusú kemény vagy félkemény, illetve olasz típusú pasta filata sajtok gyártásához ...

    raktáron

    Legkisebb kiszerelés egységára
    6.734Ft
    (5.302Ft+ ÁFA)
  • Új termék
    {##ACTION_PERCENT}% Akció
    Kifutó termék
    A MICROLANT Supreme 200 NB mikrobiális -folyékony- tejoltó enzim: mucorpepsin.

    raktáron

    Legkisebb kiszerelés egységára
    10.317Ft
    (8.124Ft+ ÁFA)
  • FD-DVS Selection Intense
    Új termék
    {##ACTION_PERCENT}% Akció
    Kifutó termék
    Mezofil, kevert törzsű kultúra, amely aromát és CO2-t termel.

    raktáron

    Legkisebb kiszerelés egységára
    2.573Ft
    (2.026Ft+ ÁFA)
  • FD-DVS Selection Danica
    Új termék
    {##ACTION_PERCENT}% Akció
    Kifutó termék
    Mezofil, kevert törzsű kultúra, amely aromát és CO2-t termel.

    raktáron

    Legkisebb kiszerelés egységára
    2.573Ft
    (2.026Ft+ ÁFA)
  • W. Scholz: Házi sajtkészítés
    Új termék
    {##ACTION_PERCENT}% Akció
    Kifutó termék
    Aki juhot, kecsét vagy tehenet tart, előbb-utóbb kerülhet abba a helyzetbe, hogy a fölös ...

    Nincs raktáron

    Legkisebb kiszerelés egységára
    3.500Ft
    (3.333Ft+ ÁFA)
  • Microlant Basic 3000 PWD NB (=HANSEN L 3000) 500g
    Új termék
    {##ACTION_PERCENT}% Akció
    Kifutó termék
    Standardizált mikrobiális tejoltó, amely a Rhizomucor miehei gomba egy kiválasztott törzsének ...

    raktáron

    Legkisebb kiszerelés egységára
    27.757Ft
    (21.856Ft+ ÁFA)
  • Hansen Sticks  tejoltó rúd 100 x 50 L
    Új termék
    {##ACTION_PERCENT}% Akció
    Kifutó termék
    A Hansen Sticks tejoltó szabványosított, granulált állagú, fermentációval (Aspergillus niger ...

    raktáron

    Legkisebb kiszerelés egységára
    20.956Ft
    (16.501Ft+ ÁFA)
  • Chy-Max Extra folyékony tejoltó 1 L
    Új termék
    {##ACTION_PERCENT}% Akció
    Kifutó termék
    A Chy-Max egy tisztított, szabványosított, fermentációval (Aspergillus niger var. awamori ...

    Nincs raktáron

    Legkisebb kiszerelés egységára
    19.425Ft
    (15.295Ft+ ÁFA)
  • Chy-Max Plus folyékony tejoltó
    Új termék
    {##ACTION_PERCENT}% Akció
    Kifutó termék
    A Chy-Max egy tisztított, szabványosított, fermentációval (Aspergillus niger var . awamori ...

    raktáron

    Legkisebb kiszerelés egységára
    8.686Ft
    (6.839Ft+ ÁFA)
  • Afilact (folyékony lizozim)
    Új termék
    {##ACTION_PERCENT}% Akció
    Kifutó termék
    Az Afilact termék természetes hatóanyaga a lizozim enzim, ami gátolja a sejtfallal rendelkező ...

    Nincs raktáron

    Legkisebb kiszerelés egységára
    32.283Ft
    (25.420Ft+ ÁFA)
  • NOLA Fit 5500 laktózbontó enzim
    Új termék
    {##ACTION_PERCENT}% Akció
    Kifutó termék
    Laktózmentes fermentált tejtermékek (pl. joghurt, túró) gyártásához ajánlott laktáz enzim. ...

    raktáron

    Legkisebb kiszerelés egységára
    59.394Ft
    (46.767Ft+ ÁFA)

Rólunk

 Az MTKI Kft. több mint 115 éves tejipari kutatói múlttal rendelkező, állami tulajdonban levő cég. Az évek során e tevékenységhez kapcsolódóan alakultak ki egyéb tevékenységi területeink, amelyek mára átfogják a teljes élelmiszeripart, az étrend-kiegészítő és kozmetikai ipart is.

Bővebben

Cím: 9200 Mosonmagyaróvár, Csiszár József utca 1.

Email: rendeles@mtki.hu

Kosár tartalma
Pénztárhoz