Tejtermékek gyártása

Tejipari választékunkban elsősorban kistermelők, házi tejtermék-készítők számára kínálunk kis kiszerelésű termékeket, melyek felhasználásával tehén-, kecske- és juhtejből kiváló minőségű egészséges késztermék készíthető.Termékeink segítenek optimalizálni a termelési folyamatokat, növelni a kihozatalt és javítani a minőséget. Ezen élvonalbeli funkcionális termékek nagyszerű ízű tejtermékek előállítását teszik lehetővé.
  • Yogourmet kultúrák

    Kis kiszerelésű kultúrák rendszeres vagy alkalmi, saját célú joghurt és kefír készítéséhez.

  • Kultúrák

    Széleskörű kultúraválasztékunk lehetővé teszi, hogy vásárlóink tovább fejlesszék a fermentált tejtermékek minőségi és egészségügyi tulajdonságait. A friss-fermentált tejtermékek (pl. kefir, joghurt, tejföl, túró, stb.) gyártására szolgáló kultúráink segítenek Önnek optimalizálni a kívánt ízprofilt, elérni az optimális állományt, biztosítani a frissességet és csökkenteni a zsírtartalmat. Kultúráink továbbá lehetővé teszik, hogy csökkentsék, vagy megszüntessék a különböző adalékanyagok, mint például tartósítószerek, stabilizátorok használatát.

  • Laktóz bontó enzimek

    Laktáz enzimek: a tejben levő laktóz elbontására alkalmas termékek. Alkalmazástól függően különböző termékek állnak rendelkezésre.

  • Védő kultúrák, védő enzimek

    Védőkultúráink egyik nagy családja, a FreshQ védőkultúrák, kiváló védelmet nyújtanak a nem kívánatos penészek és élesztők növekedése ellen a fermentált tejtermékekben. Természetes tartósítószerként, segítik a termékek minőségének megőrzését, hosszabb eltarthatóságot biztosítanak még a felbontás után is. Védőenzimünk hatóanyaga a lizozim enzim, amely természetes tartósítószerként, kiválóan gátolja bizonyos Gram-pozitív baktériumok, köztük az érlelt sajtok vajsavas -, késői puffadását okozó Clostridiumok szaporodását. Az enzim nem befolyásolja a tejsavbaktériumok szaporodását.

  • Folyékony füst

    Természetes füstaromák vizes oldata, melyet vegyes keményfák kontrollált pirolízisével nyernek, további feldolgozással, annak érdekében, hogy a hagyományos párás füst aromáját legjobban megközelíthessék.

Rendezés:
  • FD-DVS ABT-1
    Új termék
    {##ACTION_PERCENT}% Akció
    Kifutó termék
    Termofil, kevert törzsű kultúra, amely Lactobacillus acidophilus LA-5, Bifidobacterium BB-12 ...

    raktáron

    Legkisebb kiszerelés egységára
    14.467Ft
    (11.391Ft+ ÁFA)
  • FD-DVS LHB-02
    Új termék
    {##ACTION_PERCENT}% Akció
    Kifutó termék
    Termofil tejsavkultúra, amely Lactobacillus helveticus törzseket tartalmaz fagyasztva szárított ...

    raktáron

    Legkisebb kiszerelés egységára
    7.898Ft
    (6.219Ft+ ÁFA)
  • FD-DVS STB-01
    Új termék
    {##ACTION_PERCENT}% Akció
    Kifutó termék
    Termofil tejsavkultúra.

    raktáron

    Legkisebb kiszerelés egységára
    7.722Ft
    (6.080Ft+ ÁFA)
  • FD-DVS Flora-Danica
    Új termék
    {##ACTION_PERCENT}% Akció
    Kifutó termék
    Mezofil aromaképző, többszörösen kevert törzsű kultúra, amely Lactococcus lactis subs. ...

    raktáron

    Legkisebb kiszerelés egységára
    7.955Ft
    (6.264Ft+ ÁFA)
  • FD-DVS CHN-22
    Új termék
    {##ACTION_PERCENT}% Akció
    Kifutó termék
    Az FD-DVS CHN-22 mezofil aromaképző, LD típusú kultúra.

    raktáron

    Legkisebb kiszerelés egységára
    7.955Ft
    (6.264Ft+ ÁFA)
  • FD-DVS CHN-19
    Új termék
    {##ACTION_PERCENT}% Akció
    Kifutó termék
    Többszörösen kevert törzsű mezofil aromaképző kultúra.

    raktáron

    Legkisebb kiszerelés egységára
    7.598Ft
    (5.983Ft+ ÁFA)
  • FD-DVS CHN-11
    Új termék
    {##ACTION_PERCENT}% Akció
    Kifutó termék
    Az FD-DVS CHN-11 mezofil aromaképző, LD típusú kultúra.

    raktáron

    Legkisebb kiszerelés egységára
    7.957Ft
    (6.265Ft+ ÁFA)
  • FD-DVS R-703
    Új termék
    {##ACTION_PERCENT}% Akció
    Kifutó termék
    Mezofil homofermentatív kultúra, amely Lactococcus lactis subsp.cremoris, Lactococcus lactis ...

    raktáron

    Legkisebb kiszerelés egységára
    7.957Ft
    (6.265Ft+ ÁFA)
  • Sajtviasz
    Új termék
    {##ACTION_PERCENT}% Akció
    Kifutó termék
    Speciális acetoglicerid bázisú mártóviasz, hurkafélék és kemény sajtok üzemi ...

    raktáron

    Legkisebb kiszerelés egységára
    15.405Ft
    (12.130Ft+ ÁFA)
  • Kalcium-klorid 77-80% granulátum 1000g
    Új termék
    {##ACTION_PERCENT}% Akció
    Kifutó termék
    Kalcium-klorid granulátum 77-80% CaCl2 tartalommal, sajtkészítéshez a hevítéssel megkötött ...

    raktáron

    Legkisebb kiszerelés egységára
    2.032Ft
    (1.600Ft+ ÁFA)
  • Sajtforma 220/160 mm
    Új termék
    {##ACTION_PERCENT}% Akció
    Kifutó termék
    Henger alakú, műanyag, lyukacsos, extra erős sajtforma, külső merevítő bordákkal. ...

    raktáron

    Legkisebb kiszerelés egységára
    3.628Ft
    (2.857Ft+ ÁFA)
  • Sajtforma 120/135mm 800g
    Új termék
    {##ACTION_PERCENT}% Akció
    Kifutó termék
    Henger alakú, műanyag, lyukacsos sajtforma, kb. 800 g sajt készítéséhez. Átmérője 12 cm, ...

    raktáron

    Legkisebb kiszerelés egységára
    1.521Ft
    (1.198Ft+ ÁFA)

Rólunk

 Az MTKI Kft. több mint 115 éves tejipari kutatói múlttal rendelkező, állami tulajdonban levő cég. Az évek során e tevékenységhez kapcsolódóan alakultak ki egyéb tevékenységi területeink, amelyek mára átfogják a teljes élelmiszeripart, az étrend-kiegészítő és kozmetikai ipart is.

Bővebben

Cím: 9200 Mosonmagyaróvár, Csiszár József utca 1.

Email: rendeles@mtki.hu

Kosár tartalma
Pénztárhoz