Tejtermékek gyártása

Tejipari választékunkban elsősorban kistermelők, házi tejtermék-készítők számára kínálunk kis kiszerelésű termékeket, melyek felhasználásával tehén-, kecske- és juhtejből kiváló minőségű egészséges késztermék készíthető.Termékeink segítenek optimalizálni a termelési folyamatokat, növelni a kihozatalt és javítani a minőséget. Ezen élvonalbeli funkcionális termékek nagyszerű ízű tejtermékek előállítását teszik lehetővé.
  • Yogourmet kultúrák

    Kis kiszerelésű kultúrák rendszeres vagy alkalmi, saját célú joghurt és kefír készítéséhez.

  • Kultúrák

    Széleskörű kultúraválasztékunk lehetővé teszi, hogy vásárlóink tovább fejlesszék a fermentált tejtermékek minőségi és egészségügyi tulajdonságait. A friss-fermentált tejtermékek (pl. kefir, joghurt, tejföl, túró, stb.) gyártására szolgáló kultúráink segítenek Önnek optimalizálni a kívánt ízprofilt, elérni az optimális állományt, biztosítani a frissességet és csökkenteni a zsírtartalmat. Kultúráink továbbá lehetővé teszik, hogy csökkentsék, vagy megszüntessék a különböző adalékanyagok, mint például tartósítószerek, stabilizátorok használatát.

  • Laktóz bontó enzimek

    Laktáz enzimek: a tejben levő laktóz elbontására alkalmas termékek. Alkalmazástól függően különböző termékek állnak rendelkezésre.

  • Védő kultúrák, védő enzimek

    Védőkultúráink egyik nagy családja, a FreshQ védőkultúrák, kiváló védelmet nyújtanak a nem kívánatos penészek és élesztők növekedése ellen a fermentált tejtermékekben. Természetes tartósítószerként, segítik a termékek minőségének megőrzését, hosszabb eltarthatóságot biztosítanak még a felbontás után is. Védőenzimünk hatóanyaga a lizozim enzim, amely természetes tartósítószerként, kiválóan gátolja bizonyos Gram-pozitív baktériumok, köztük az érlelt sajtok vajsavas -, késői puffadását okozó Clostridiumok szaporodását. Az enzim nem befolyásolja a tejsavbaktériumok szaporodását.

  • Folyékony füst

    Természetes füstaromák vizes oldata, melyet vegyes keményfák kontrollált pirolízisével nyernek, további feldolgozással, annak érdekében, hogy a hagyományos párás füst aromáját legjobban megközelíthessék.

Rendezés:
  • Sajtforma 72/54mm 150g 10db
    Új termék
    {##ACTION_PERCENT}% Akció
    Kifutó termék
    Henger alakú, műnyag, lyukacsos sajtforma elsősorban friss sajtok és ricotta készítéséhez. ...

    raktáron

    Legkisebb kiszerelés egységára
    2.032Ft
    (1.600Ft+ ÁFA)
  • Sajtforma 95/70mm 200-250g 10 db
    Új termék
    {##ACTION_PERCENT}% Akció
    Kifutó termék
    Henger alakú, műanyag, lyukacsos sajtforma, kb. 200-250g sajt készítéséhez. Átmérője 9,5 ...

    raktáron

    Legkisebb kiszerelés egységára
    2.845Ft
    (2.240Ft+ ÁFA)
  • Sajtforma 180/152mm 2200 g
    Új termék
    {##ACTION_PERCENT}% Akció
    Kifutó termék
    Henger alakú, műanyag, lyukacsos sajtforma, kb. 2200 g sajt készítéséhez. Átmérője : 18 cm, ...

    raktáron

    Legkisebb kiszerelés egységára
    3.098Ft
    (2.439Ft+ ÁFA)
  • Sajtforma 145/140mm 1000 g
    Új termék
    {##ACTION_PERCENT}% Akció
    Kifutó termék
    Henger alakú, műanyag, lyukacsos sajtforma, kb. 1000 g sajt készítéséhez. Átmérője : 14,5 ...

    raktáron

    Legkisebb kiszerelés egységára
    1.665Ft
    (1.311Ft+ ÁFA)

Rólunk

 Az MTKI Kft. több mint 115 éves tejipari kutatói múlttal rendelkező, állami tulajdonban levő cég. Az évek során e tevékenységhez kapcsolódóan alakultak ki egyéb tevékenységi területeink, amelyek mára átfogják a teljes élelmiszeripart, az étrend-kiegészítő és kozmetikai ipart is.

Bővebben

Cím: 9200 Mosonmagyaróvár, Csiszár József utca 1.

Email: rendeles@mtki.hu

Kosár tartalma
Pénztárhoz