Tejtermékek gyártása

Tejipari választékunkban elsősorban kistermelők, házi tejtermék-készítők számára kínálunk kis kiszerelésű termékeket, melyek felhasználásával tehén-, kecske- és juhtejből kiváló minőségű egészséges késztermék készíthető.Termékeink segítenek optimalizálni a termelési folyamatokat, növelni a kihozatalt és javítani a minőséget. Ezen élvonalbeli funkcionális termékek nagyszerű ízű tejtermékek előállítását teszik lehetővé.
  • Yogourmet kultúrák

    Kis kiszerelésű kultúrák rendszeres vagy alkalmi, saját célú joghurt és kefír készítéséhez.

  • Kultúrák

    Széleskörű kultúraválasztékunk lehetővé teszi, hogy vásárlóink tovább fejlesszék a fermentált tejtermékek minőségi és egészségügyi tulajdonságait. A friss-fermentált tejtermékek (pl. kefir, joghurt, tejföl, túró, stb.) gyártására szolgáló kultúráink segítenek Önnek optimalizálni a kívánt ízprofilt, elérni az optimális állományt, biztosítani a frissességet és csökkenteni a zsírtartalmat. Kultúráink továbbá lehetővé teszik, hogy csökkentsék, vagy megszüntessék a különböző adalékanyagok, mint például tartósítószerek, stabilizátorok használatát.

  • Fűszerek sajt- és túrógyártáshoz

    Gomolya és lágysajtokhoz, valamint túrókészítményekhez ajánlott fűszerek, fűszerkeverékek.

  • Laktóz bontó enzimek

    Laktáz enzimek: a tejben levő laktóz elbontására alkalmas termékek. Alkalmazástól függően különböző termékek állnak rendelkezésre.

  • Védő kultúrák, védő enzimek

    Védőkultúráink egyik nagy családja, a FreshQ védőkultúrák, kiváló védelmet nyújtanak a nem kívánatos penészek és élesztők növekedése ellen a fermentált tejtermékekben. Természetes tartósítószerként, segítik a termékek minőségének megőrzését, hosszabb eltarthatóságot biztosítanak még a felbontás után is. Védőenzimünk hatóanyaga a lizozim enzim, amely természetes tartósítószerként, kiválóan gátolja bizonyos Gram-pozitív baktériumok, köztük az érlelt sajtok vajsavas -, késői puffadását okozó Clostridiumok szaporodását. Az enzim nem befolyásolja a tejsavbaktériumok szaporodását.

  • Folyékony füst

    Természetes füstaromák vizes oldata, melyet vegyes keményfák kontrollált pirolízisével nyernek, további feldolgozással, annak érdekében, hogy a hagyományos párás füst aromáját legjobban megközelíthessék.

Rendezés:
  • Chy-Max Plus folyékony tejoltó
    Új termék
    {##ACTION_PERCENT}% Akció
    Kifutó termék

    Chy-Max Plus folyékony tejoltó

    raktáron

    A Chy-Max egy tisztított, szabványosított, fermentációval (Aspergillus niger var . awamori ...

    10.488Ft
    (8.258Ft+ ÁFA)
    Részletek
  • Afilact (folyékony lizozim)
    Új termék
    {##ACTION_PERCENT}% Akció
    Kifutó termék

    Afilact (folyékony lizozim)

    raktáron

    Az Afilact termék természetes hatóanyaga a lizozim enzim, ami gátolja a sejtfallal rendelkező ...

    36.891Ft
    (29.048Ft+ ÁFA)
    Részletek
  • NOLA Fit 5500 laktózbontó enzim
    Új termék
    {##ACTION_PERCENT}% Akció
    Kifutó termék

    NOLA Fit 5500 laktózbontó enzim

    raktáron

    Laktózmentes fermentált tejtermékek (pl. joghurt, túró) gyártásához ajánlott laktáz enzim. ...

    44.143Ft
    (34.758Ft+ ÁFA)
    Részletek
  • FD-DVS FreshQ 4
    Új termék
    {##ACTION_PERCENT}% Akció
    Kifutó termék

    FD-DVS FreshQ 4

    raktáron

    A FreshQ® 4 védőkultúra természetes tejsavbaktérium törzsek keveréke, melyek a nem ...

    20.748Ft
    (16.337Ft+ ÁFA)
    Részletek
  • FD-DVS FreshQ 2
    Új termék
    {##ACTION_PERCENT}% Akció
    Kifutó termék

    FD-DVS FreshQ 2

    raktáron

    A FreshQ® 2 védőkultúra természetes tejsavbaktérium (L. rhamnosus) törzsek keveréke, melyek ...

    21.384Ft
    (16.838Ft+ ÁFA)
    Részletek
  • FD-DVS DCC-260
    Új termék
    {##ACTION_PERCENT}% Akció
    Kifutó termék

    FD-DVS DCC-260

    raktáron

    A DCC-260 intenzíven savanyító, sok gázt és aromát termelő, érlelő komponenseket is ...

    34.362Ft
    (27.057Ft+ ÁFA)
    Részletek
  • FD-DVS YoFlex Mild 1.0
    Új termék
    {##ACTION_PERCENT}% Akció
    Kifutó termék

    FD-DVS YoFlex Mild 1.0

    raktáron

    Termofil joghurtkultúra.

    10.236Ft
    (8.060Ft+ ÁFA)
    Részletek
  • FD-DVS YF-L903
    Új termék
    {##ACTION_PERCENT}% Akció
    Kifutó termék

    FD-DVS YF-L903

    raktáron

    Termofil joghurtkultúra.

    8.520Ft
    (6.709Ft+ ÁFA)
    Részletek
  • FD-DVS eXact KEFIR-1
    Új termék
    {##ACTION_PERCENT}% Akció
    Kifutó termék

    FD-DVS eXact KEFIR-1

    raktáron

    Mezofil, aromát termelő eXact kefir kultúra keverék, amely tejsavbaktérium kultúrát és ...

    16.862Ft
    (13.277Ft+ ÁFA)
    Részletek
  • FD-DVS XMT-1 250U
    Új termék
    {##ACTION_PERCENT}% Akció
    Kifutó termék

    FD-DVS XMT-1 250U

    raktáron

    Nagyon gyorsan savanyító, jó aroma és szén-dioxid termelő, mezofil és termofil törzsek ...

    18.353Ft
    (14.451Ft+ ÁFA)
    Részletek
  • FD-DVS XMT-3 250U
    Új termék
    {##ACTION_PERCENT}% Akció
    Kifutó termék

    FD-DVS XMT-3 250U

    raktáron

    Gyorsan savanyító, jó aroma és szén-dioxid termelő, mezofil és termofil törzsek keverékét ...

    18.353Ft
    (14.451Ft+ ÁFA)
    Részletek
  • FD-DVS STI-12
    Új termék
    {##ACTION_PERCENT}% Akció
    Kifutó termék

    FD-DVS STI-12

    raktáron

    Termofil tejsavbaktérium-kultúra, mely Streptococcus thermophilus törzseket tartalmaz, fagyasztva ...

    7.358Ft
    (5.794Ft+ ÁFA)
    Részletek

Rólunk

Az MTKI Kft. több mint 120 éves tejipari kutatói múlttal rendelkező, a MATE Agrárcsoport Kft. tulajdonában levő cég. Az évek során e tevékenységhez kapcsolódóan alakultak ki egyéb tevékenységi területeink, amelyek mára átfogják a teljes élelmiszeripart, az étrend-kiegészítő és kozmetikai ipart is.

Bővebben

Cím: 9200 Mosonmagyaróvár, Csiszár József utca 1.

Email: rendeles@mtki.hu

Kosár tartalma
Pénztárhoz